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#开启观赛嗨吃局#新手0失败的豆沙冰皮月饼(1/9)
准备食材，糯米粉提前用锅干炒一遍晾凉备用。
将沸水加入到预拌粉中
用刮刀翻拌成团，静置冷却至室温后，揉成光滑有弹性的面团
将馅料分成数小份(我的豆沙里加入了自己磨的黑芝麻粉)
面团分割搓圆，放入熟糕粉中滚一滚，可防粘
包入馅料再次搓圆
将包好馅料的面团放入月饼模具中按压定型脱模即可！建议过程中戴手套更易操作！
冰皮月饼的皮糯馅香，无需用烤箱，做起来也是0难度！烘焙小白都可以放心冲！放在冰箱里冷藏一下再吃，口感更好！
可可爱爱！