孜然牛肉(
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牛肉切片切粒。
加入盐、料酒、酱油、淀粉、孜然粉、胡椒粉、蛋白翻拌均匀，加入适量的油拌匀锁住水分。
撒入孜然粉翻拌均匀。
牛肉粒摆入锅中，上气后蒸10分钟关火。
锅中放油，油热放入牛肉粒翻炒，炒至微微焦黄即可关火食用。
一盘孜然炒牛肉粒。出锅了非常的好吃。
孜然炒牛肉，按这个方法也可以做孜然炒羊肉都很好吃。
