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#开启观赛嗨吃局#灵魂茄子面(3/4)
首先把面粉放进水里，和成面团，醒发四十分钟
然后擀成薄片，切成三角形的面片备用
起锅烧油，把茄子煎熟。（煎茄子过程是，先把茄子切成细条，放进大碗里，在放一勺面粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，然后起锅烧油，煎熟即可。）锅里放水，烧开以后放面前，切好的西红柿丁。
再次烧开即可，香喷喷的茄子面就好啦