安装App
南瓜馒头｜后酵母法馒头(2/12)
准备食材：面粉适量，蒸好的南瓜泥适量
搅拌均匀，搅成面絮状
揉成一个光滑的面团醒面10分钟
把面团扒开一个窝，放一点酵母粉和水，酵母化开后揉到面团里
移到案板上继续揉面，揉大概100下即可
揉好的面团搓成长条
切成剂子
放入蒸锅开始发酵（发酵到明显变大，轻捏底部能快速回弹即可，我的大概发酵40分钟）
发酵后的状态，发酵好后，水开计时蒸10分钟（根据馒头大小确定蒸的时间）
蒸好后
成品图
成品图