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咖喱洋葱炒蛋(
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洋葱切丝, 备用
蛋放盐, 几滴酱油上色增香, 打晕备用
热锅凉油, 放入锅中快速翻拌, 不等出水, 盛出备用。
小火炒香咖喱粉, 一定小火, 否则颜色发黑味苦哦。 拌入洋葱丝开大火, 再拌入炒蛋, 翻拌均匀, 尝尝是否加点盐。 快速淋入醋。
Optional撒入葱花, 快速出锅。