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韭菜馅饼(2/8)
面粉加入滚烫的开水，搅拌一下，再加入55克冷水搅成絮状
如图，搅拌成团
揉成长条，
分成40克一个的小剂子，刷油，醒面40分钟～1个小时
鸡蛋韭菜粉丝切碎，加一勺盐，适量鸡精，十三香，油，搅拌均匀
随意包好
小火慢煎，最好用硅胶铲，我不小心铲破了，可以盖上盖子捂一会，确保里面的馅熟透就OK
打工人的早餐～