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牛奶松饼 #赏味舌尖上的法式浪漫#(3/12)
蛋清蛋黄分离
蛋黄加入少许食用油（有黄油的可以替换）
搅拌均匀
加入牛奶搅匀（觉得不够甜的可以提前加糖、炼乳、蜂蜜一类的材料）
面粉加玉米淀粉混合后加入蛋黄液拌匀
蛋白先低速打成泡沫状
第一次加入一勺白糖继续打发
第二次加入白糖打发
第三次白糖打发成这样的蛋白霜
将蛋白霜分出一部分到蛋黄液中“z”字切拌
将蛋黄液倒入蛋白霜中，继续z字切拌均匀
电饼铛（双面）刷油倒入拌好的面糊，等待1分50秒即可。 盛出来可以撒一些蜂蜜、糖霜或果酱，也可以直接食用 ～松软可口