青豆炒肉片(4/7)
准备好食材 如图 这里毛豆需要焯水，我这里忘记拍照了 锅中水开下毛豆，加入少许盐，等锅内水开在煮两三分钟捞出过凉水，这样还能保持青豆的脆爽，这里焯水为了一会好炒一点
肉片加少许盐，味精，酱油，蚝油，腌一下
锅内加入适量油，油温五成热下肉片，炒至变色捞出备用
锅内再加入适量油，下辣椒，蒜苔，放少许盐调味
加入青豆，继续煸炒，这里中火炒一分钟左右
加入肉片，翻炒几下调味，放少许味精，生抽，老抽，翻炒几下就可以出锅了
最后来一张成片图， 清脆爽口的炒青豆就做好啦！