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鲜椒牛肉(2/9)
准备食材。
牛肉反纹路切片。
放入适量淀粉、蚝油、生抽、白胡椒粉拌匀上浆。
倒入适量食用油抓匀，锁住水分。
倒入蒜末、姜末、美人椒丝、泡椒、泡姜片，拌匀。
再加入适量豆瓣酱拌匀，腌制5-10分钟。
热锅热油，大火到油冒烟，下腌制好的牛肉爆炒。
下青花椒、杭椒丝，继续大火爆炒1分钟左右，出锅。
开吃，超级下饭！