老规矩
姜 +料酒+水
煮沸焯鸡翅
多煮会 水开后煮 10分钟
把鸡翅煮到7成熟 后续就不需要考虑炸鸡翅的时间里了 避免外面焦了里面没熟的尴尴尬尬
倒一大勺蚝油+你口味的烧烤料+盐+鸡精+你喜欢量的黑胡椒
烧烤料有咸味道就不要加了 按照自己的口味调整盐度
没有烧烤料就随意点 孜然粉 辣椒面 花生碎 芝麻+盐+鸡精 ....
我还放过腐乳 哈哈哈
想什么口味都可以 不会难吃
裹均匀 然后静止腌制入味
我一般头天晚上做好准备 腌制一晚 第二天想做了直接炸
第二天 我去公园走完圈 回来拿出腌好的鸡翅
加一个蛋
加炸肉粉
没有炸肉粉就是淀粉
没有淀粉就是面粉
都用过 哈哈 不拘一格 做饭不必拘泥形式
我还撒了面包糠 因为要处理快过期的东西
没有 就不加
有薯片 可以把薯片压碎替代
有吐司 把吐司烤酥 碾碎 一样的
起锅烧油冒泡泡 不冒也行 油多点少点也可以 因为鸡翅之前不是做了7 8分熟嘛
这样比较轻松吧～
两面炸至变色
不肯定熟没熟 就夹一个出来看看 不必计算时间 每家锅和灶都不一样
我们就是 边做边调整
哒哒～
面包糠嘛 所以颜色深了一点
如果没裹面包糠是金黄色的
不好意思
酱汁忘记拍照了
我记得拍了啊 嗐
没关系
十分简单
蒜末+韩式辣酱+蜂蜜
锅底油简单炒一下 爆一下香就可以 不让嘣得到处都是
加水 煮粘稠 收收汁就行
裹上炸鸡
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