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#开启观赛嗨吃局#加拿大北极虾牛油果塔(
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加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
加拿大北极虾去壳留仁。
牛油果对半切开,去核挖出果肉。
北极虾仁放在碗中,加1大勺酸奶油拌匀备用。
白色浅盘放好模具,将牛油果做底、压实。
3勺飞鱼籽,放在北极虾仁旁边的空位,压实。
小心取下模具,如果你压得足够实,取下时应该不会散!然后淋上一圈淡口酱油。
颜值与美味担当。