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#开启观赛嗨吃局#夏日限定潮汕苦瓜煲(4/10)
黄豆提前一晚泡好。水发香菇泡好。
蒜拍碎。苦瓜去籽切块。香菇切开。
锅中加少许茶油烧热
下排骨煎至表面金黄后下蒜瓣炒出香味
下黄豆和蘑菇炒出香味
加蚝油
加盐和鸡精
加开水没过食材炖二十分钟
加苦瓜后转移到砂锅中再焖七分钟即可出锅。
好吃下饭