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河南蒸面条(1/13)
蒸锅加水放上篦子,水烧开后,放上面条,摊开,蒸8分钟
准备食材:买的现成的肉片清洗下,豆角清洗后切段,葱蒜切碎,准备一些花椒粒
蒸熟的面条放入盆中,加一点食用油拌均匀备用
锅烧热,放入食用油,倒入肉片
肉片翻炒变色后,加入葱,蒜,花椒
再次翻炒出香味,加入一点生抽,老抽,和盐
倒入豆角,炒1-2分钟
少加一点开水,盖上锅盖,煮3分钟左右
煮到这样即可,汤汁变少
把蒸好的面条倒锅里,拌均匀,面条上都裹上汤汁
蒸锅加水,水开后,放上篦子,倒上拌好的面条,蒸6分钟
蒸好后
成品图