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简单0失败的蒸蛋羹(2/8)
准备适量的开水，放凉到大概60度左右，倒到另一个碗中，大概鸡蛋两倍的量，再打入两个鸡蛋
加一点点盐，搅拌均匀
把蛋液过筛
过滤好的蛋液
蒸锅中加水烧开后，放上鸡蛋液，盖上盘子，盖上锅盖，转中小火蒸6分钟，焖5分钟
蒸好的状态
用刀随便划几下，放一点点生抽和香油
成品图