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爆改锅圈 |空气炸锅(平底锅) 葱爆羊肉土豆饼(6/8)
羊肉串冷藏解冻,土豆蒸熟压成泥,洋葱切块
羊肉串去掉竹签,肥瘦分开,这个羊肉串是已经预调腌制的,特别方便不用额外再弄什么了
热火冷油10了,放入肥肉部分煸炒至干
捞出干煸的肥肉喜欢吃的可以留下。放入瘦肉煸炒变色到
土豆泥,玉米淀粉和炒好的羊肉放一起拌
我用了两种方式,空气炸锅用的三能汉堡模具,没有的可以其他的碗但是要刷油。【空气炸锅120度15-20分钟】
另外剩下的用了平底锅,没有喷油分成两个加盖小火慢慢煎,2-3分钟后中途翻面再加盖2-3分钟
土豆泥软糯,羊肉一点都不柴,很嫩。已经预调过得羊肉,只需要添加一点自己辣味啥的非常方便。