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酸辣无骨鸡爪(4/8)
买回来的新鲜鸡爪洗干净
下入花椒、料酒和葱姜去腥，煮8-10分钟即可捞出备用
过冰水，可以增加鸡爪的Q弹度
过冰水的鸡爪捞起来，去骨，吃起来更方便，也好入味
嫌去骨麻烦的也可以省略这一步
下入洋葱、蒜末、香菜和柠檬片，还有1包金宫泰式风味汁调料
抓拌均匀，家里有青桔的也可以加一些，风味更好
冷藏腌制1-2小时风味更佳