1. 准备一盒花甲，用水洗下，然后放到盆里加点水再来点盐，让他泡久点，这样才可以把沙吐干净点。 2. 青红椒备着，还有姜跟蒜头。 3. 青红椒洗干净，去头尾，切小块，蒜头拍扁去皮，姜块去皮切片。 4. 葱去头切小段。

5. 炒锅放入花生油，油热放入蒜头姜片爆香。 6. 放入洗干净的花甲。 7. 来点料酒 8. 加点盐 9. 适量的蚝油。

10. 还有少许酱油，翻炒均匀！ 11. 放入青红椒块 12. 抄到花甲都开口了，然后撒点葱段炒一下就搞定了！ 13. 成品图 14. 来个近照。