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豆角煎鸡蛋(12/13)
准备好食材
豆角洗干净，去头尾，切成小段
蒜头去皮剁碎
鸡蛋打散，加玉米淀粉，胡椒粉
搅拌均匀
豆角开水灼五分钟
把豆角捞出
油锅七成热
倒入蒜沫，煸香
倒入豆角，翻炒均匀，倒入半勺盐，一勺鸡精，翻炒均匀
倒入蛋液
煎至定型，切块
豆角煎鸡蛋完成