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黑虎皮辣子(11/12)
黑色辣椒加小苏打泡一泡除一下农药
黑辣椒用流水多冲洗几遍
黑辣椒沥干水分
切去黑辣椒梗
用勺把辣蕊淘出，倒掉籽。
用刀把黑辣椒拍一下，切段好入味。
独头蒜绞成蒜沫
锅中加油煮沸转小火加入蒜沫炒黄爆香
加入葱花炒一炒
把辣椒段翻炒辣皮起泡，加入盐、白糖、蚝油和花辣油翻炒入味。
老干妈辣酱
最后加一勺老干妈辣酱和太太乐鸡精出锅