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豆角丝炒肉(
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四季豆或者扁豆角掐头去尾洗干净
把洗干净的豆角切丝(如果豆角很长,就先从中间切段再切成丝)
姜切丝,蒜切片,干辣椒切段
猪肉切片
冷锅热油,放入肉片煸炒
加入姜丝,蒜片和干辣椒段,煸炒出香味
放入生抽1勺,老抽半勺
放入豆角丝,继续煸炒
豆角丝变色和变软的时候加入盐,白砂糖,味精和料酒,翻炒均匀
出锅~