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双拼酥炸薯条肉(2/7)
挑俩规整土豆子削皮收拾干净切细条搁常温水里泡着等会儿用
根据豆量和个人喜好选淀粉掺面粉捏一点点泡打粉拌匀
捞起土豆条控控水扔到粉堆里打个滚--上手搂匀了搁旁边冷静下
锅里多来点儿油烧到一百七八十度扔些速冻大半熟小酥肉进去炸脆炸上色捞出沥油趁热吃两个
接着把前面收拾好抽空抖搂掉表面干粉的土豆条下锅炸熟炸到自己喜欢的成色(条粗酌情调小火)
拿不准时间就等锅里条浮泡不多捞根薯尝尝小心烫确认外脆里熟糯了再出锅装盘选配蘸料随意瞅两眼爱咋吃咋吃那样子
走了啊，明天见~