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烤五花(12/13)
五花肉冷水下锅焯熟
煮10-15分钟后，捞出备用
调制一个烤酱汁
酱油、盐、糖、五香粉
最重要的是辣椒粉
切成花刀后均匀抹上酱汁
裹好酱汁的五花肉用锡纸包好
最上面撒上厚厚的一层食盐，烤制10-15分钟，取出后敲掉食盐
在五花肉表面刷上一层食醋
烤箱再烤10-15分钟
色泽金黄 香气浓郁的烤五花放凉切片
加点辣椒面和生菜
脆香入味 层次丰富的烤五花就做好啦！下酒追剧追赛都不误！