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好吃不腻蔓越莓曲奇(8/11)
先把食材都准备好，蔓越莓干切成小粒，这样做起来才不会手忙脚乱
先把黄油室温软化后打发半分钟，然后加入鸡蛋液打发一分钟。
最后加把糖粉全部加入，打发到图片这种状态就可以了
加入面粉搅拌均匀
把面团搅拌后上手揉均匀
最后把蔓越莓干都加上，把面团搓成长条，粗细随个人口味，一般直径两三厘米
用保鲜膜包住之后放入冰箱冷冻室，冷冻半小时到一小时。冰箱大小不够的话，可以分成两段
冷冻完成后取出切片，厚度半厘米左右。
放入烤箱165度上下火烤20~25分钟
找个家里面的空罐子洗干净晾干水分装起来冷藏，可以保存一段时间。
成品图