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品尝黑巧雪糕,邂逅无与伦比的好吃滋味(
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黑巧克力100克(可可脂70%含量),切成小块备用,这样更容易溶解。
淡奶油200克、无盐黄油35克、白砂糖35克、力娇酒10克,巧克力碎,放一起。
隔热60℃左右的水温,慢慢搅拌至融合均匀,装入裱花袋。
等巧克力糊温度降至30-40℃左右,挤入雪糕模具里。
冷冻4-6小时,等完全定型即可。
冷冻定型后脱模即可。
醇厚黑巧雪糕,完成O(∩_∩)O
浓郁醇厚的黑巧克力香气瞬间弥漫在口腔,让人陶醉其中无法自拔。
每一口都如丝般顺滑,醇厚的巧克力味道就迅速占领了整个口腔