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虾仁炒芹菜(5/7)
沿着经络撕掉经
斜切成片
虾仁剥了壳以后，冷水下锅，锅中加生姜料酒，煮开后捞出控水备用
锅热，油热后，下虾仁和芹菜
加料酒，少许水，大火煮至水份挥发一半后，加盐和黑胡椒调味
翻炒均匀至无水份即可盛出食用
虾仁还是买新鲜的好