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黔东南凯里素酸汤(2/3)
所有食材全部洗好切好。 准备一个无油干净的锅,放半锅水(根据你最后盛的容器决定水放多少) 烧开~ 放入所有蔬菜(蔬菜水煮后变黄是正常的哈)
再次翻滚后放十几粒木姜子(用刀压碎一半,因为干木姜子味道不太容易出来)、倒入适量红酸汤(我第一次做没把握好量,酸了,所以又加了水进去,你们酌情加红酸汤)
放少许盐调味 出锅前撒点鸡精 最最重要的一步‼️一定要放冰箱冷藏,冰冰凉凉的才是凯里素酸汤的最佳吃法~ 超简单,我第一次做就成功了!和我们那边的饭店里的素酸汤味道一模一样!哦啦啦~