所有食材全部洗好切好。 准备一个无油干净的锅，放半锅水（根据你最后盛的容器决定水放多少） 烧开～ 放入所有蔬菜（蔬菜水煮后变黄是正常的哈）

再次翻滚后放十几粒木姜子（用刀压碎一半，因为干木姜子味道不太容易出来）、倒入适量红酸汤（我第一次做没把握好量，酸了，所以又加了水进去，你们酌情加红酸汤）

放少许盐调味 出锅前撒点鸡精 最最重要的一步‼️一定要放冰箱冷藏，冰冰凉凉的才是凯里素酸汤的最佳吃法～ 超简单，我第一次做就成功了！和我们那边的饭店里的素酸汤味道一模一样！哦啦啦～