剁椒鱼头(
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鱼洗干净之后放上姜葱盐腌制10分钟以上
椒、姜、蒜用手控机做成剁椒，放酒，糖，盐拌匀
多的可装瓶放冰箱
鱼大火蒸5分钟，然后倒掉蒸鱼的水，铺上剁椒，浇上蒸鱼豉油再蒸5分钟
花生油烧热滚烫之后浇到出锅的鱼上
