红烧鲳鱼(
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不会煎鱼的姐妹们可以给鱼身上裹一层面粉，这样鱼就不会煎碎啦
锅里倒上适量的油，油热放入裹好面粉的鱼
煎至两面金黄
倒入辣椒 大蒜 花椒 豆瓣酱
加少量生抽，耗油 白糖 盐
水漫过鱼即可，盖上锅盖 锅开大约10分钟左右汤就烧差不多了，期间加入适量味精调味
大火收汁
装盘撒上葱段装饰即可
