凉拌卤香干(
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市场香干随便一款就可以，切成片。锅中放入少许清水、生抽、老抽、卤料包、少量冰糖和香干。开中火煮开后关火焖15分钟
大蒜切丁、长青椒切丁，用一点盐拌匀。
卤好后香干控干水分放入盘中
放入香菜、小葱碎，再放入腌拌好辣椒丁和蒜末，倒入少量云南蘸水（没有可以用花椒粉和辣椒粉混）
淋上烧热的油，拌均即可。
夏天一道下酒小菜
