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金腿五仁月饼(4/6)
转化糖浆、枧水、花生油搅拌均匀，加入面粉混合，醒发2小时。捏成23g一个的小球
熟坚果切成大颗粒，加入杏仁片、白芝麻、火腿丝、熟糯米粉、玫瑰花酱、花生油、水怡搅拌均匀，捏成52g一个的小球
收紧虎口搓圆，裹上一层面粉，放入模具压一压
表面喷上水，烤箱预热至190℃，170℃烤10分钟
冷却5分钟刷上蛋液，160℃再烤10分钟，回油1晚更香
完成