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烤薯角(咖喱味/普罗旺斯风味)(
15
/21)
土豆削皮洗净
切滚刀块
倒入滚水焯水3分钟(不要焯水太久)
焯完水的土豆捞出沥干后放在厨房纸上尽量把水分吸干
吸干水分的土豆放入无水的容器
加入8g油
加入5g盐
加入3g白胡椒
加入3g蒜粉
拌匀
烤箱开始预热180℃
将土豆均分为两份(如果只想吃一个口味可以不分,后面单口味加的调料翻倍)
加入1g十三香
加入5g咖喱粉
拌匀后铺上烤盘
180℃烤20分钟后翻面再烤25分钟
加入普罗旺斯香草3g(普罗旺斯香草配方可以看我的菜谱)
加入3g红甜椒粉
拌匀备用
咖喱味薯角烤好后将普罗旺斯风味的薯角放入烤箱,180℃ 20+25=45分钟
全部烤好后装盘,配上喜欢的酱料开炫