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米粉(
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备料:切蒜片,郫县豆瓣,牛油底料,西红柿切小块,蔬菜洗好。准备热水!
煮锅,凉水煮粉大约10分钟
炒锅,蒜片炝锅,郫县豆瓣,牛油底料炒匀。放西红柿块炒软,适量糖,解酸。
蚝油1勺,生抽2勺,炒匀。加热水,煮开依次放入喜欢的食材
捞出粉,放入炒锅中。用煮粉的面提前焯下豆芽去腥。最后都放入面里。出锅前放青菜和少许盐。