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黄桃奶油雪糕(4/13)
准备食材
黄桃去皮切小粒
果肉净重680g左右。
加入50g糖，混合均匀腌制10分钟。
黄桃腌出汁
小火炒至软烂，收干水分。我这次买的黄桃太新鲜了，果肉比较硬还没放软，所以只炒干了，没炒烂。
没关系，放入破壁机或绞肉机打成泥也行。
250g淡奶油➕20g糖，打至浓稠状态。
加入黄桃果酱
抄底翻拌均匀
装入雪糕模具中，放入冰箱冷冻6小时。此配方可以做11支雪糕。
成品图～
口感蓬松细腻，入口即化～