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金沙火腿米月饼(5/7)
粘米粉、糯米粉混合均匀，上锅30分钟蒸熟。
加玉米油、水怡、水揉搓成细腻的面团。松弛半小时后，分成37g一个。
咸蛋黄喷白酒，170℃烤10分钟。打碎过筛。
融化的黄油、芝士粉搅匀，加糖粉、蛋液、淡奶油、咸蛋黄搅匀，再加入玉米淀粉、奶粉拌匀，用不粘锅炒至抱团。
加火腿丝拌均，分成37g一个馅料，冷冻30分钟。
取一个面团，捏扁，中间厚，四周薄。虎口往上推，直到收口，把饼胚放入模具里，压2-3下。​
完成