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#嗨fun暑假##到不了西安那就来块肉夹馍吧。(3/11)
肉夹馍西安特色小吃。
自己在家也可以做，好简单的做法。
选用梅头上肉，切块，去掉皮，
直接绞肉机绞碎后放锅里煎出油，
然后加入蒜蓉，生抽，胡椒粉，盐调味，再加入水焖煮软烂入味，
煮好后备用，
低筋面粉加入白糖，酵母进行发酵40分钟，然后揉成长条再卷起来，用掌心压下去成扁圆的形状就可以了，
放进无油无水的不粘锅，用小火慢煎熟，一定要小火，时不时进行翻面，
煎至两面金黄色，达到外酥里嫩，柔软，口感超级赞。
馍好了中间划一刀下去，不能划破了，需要装肉肉的，
想不想吃？超级好吃的肉夹馍。