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#赏味舌尖上的法式浪漫#阿芙佳朵(5/7)
锅中加入淡奶油、纯牛奶、香草精。
小火加热煮至微微沸腾。
蛋黄加糖搅匀。
蛋黄搅拌至蓬松发白。
蛋黄糊中倒入温热的奶糊不停搅拌，再倒回锅中，中小火加热，一边搅拌一边加热两分钟左右。
过筛倒入容器晾凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。第二天取出用电动打蛋器打发5分钟，放入冰箱冷冻40分钟取出打发5分钟，再放入冰箱冷冻。该冷冻取出打发的过程重复四次。
挖3个冰淇淋球放入杯中，倒入浓缩咖啡，装饰上小蛋筒和清香木，香草味和咖啡味不要太搭哟！