#嗨fun暑假#西红柿牛腩(9/27)
牛腩
改刀
剁块
冷水下锅
加白芷，白酒，香菜
撇去沸末
捞出清洗干净沥干水分
生姜，八角
西红柿3个清洗干净用保鲜袋装着放冰箱冷冻一晚
冻西红柿取出
放入盆中
倒入一壶开水
去皮
切开
切块
番茄酱适量
起锅烧油倒入生姜片爆香
倒入西红柿
炒出汁
炒香
倒入牛腩
倒入番茄酱，八角
加盐，胡椒粉，生抽
继续翻炒均匀
倒入高压锅中，加清水，炖15分钟左右
倒入砂锅中撒葱花
好吃