今天的这个做法，是不用去土豆的淀粉的，所以切丝的土豆和胡萝卜直接装到大碗里就行。
包菜也是提前切好丝的，加上2个鸡蛋、面粉，这都是成型的关键。
不想吃得太重口的，调味只要葱花、盐和鲜菇粉就够了，其实我建议你们尽量吃得清淡一点。之后如果觉得味道不够，小宝宝可以蘸点番茄酱，大人直接撒点烧烤料贼香。
烙饼的环节你们都很熟悉了吧，就是给大饼摊开，尽量摊得薄一些。如果你家里的锅比较小，就分成两锅去烙，尽量别做得太厚。
就算是小火烙饼的时候，也一定要注意土豆饼的状态，有时候忘了一会儿就可能糊掉了。
摊得比较薄的饼其实是不用太担心熟没熟的问题的，如果你们实在拿不准，就自己揪一小块尝一下啊。
做都知道土豆饼好做好吃，但吃多了又觉得油腻腻的，有时候早上吃一块土豆饼，中午饭都不想吃了。
所以我觉得这种加了蔬菜的土豆饼，更适合咱们大多数人。
吃起来不会觉得腻，外面被烙得有点脆脆的，里面是软软嫩嫩的还带着点土豆的糯。
咬一口都是蔬菜的清香和蛋香味儿，拿来当早餐也合适！
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