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广东特色点心 | 伦教糕 . 红糖糕，香甜软韧(5/7)
准备好所有食材
200克肠粉预拌粉、100克红糖粉、350克清水，搅拌均匀，得到粉浆。 一大锅水烧开，转中小火，粉浆的碗放进锅里隔水加热粉浆，边加热边搅拌，加热到蜂蜜般的粘稠状，然后放凉。
3克酵母粉、30毫升温水（水温不超过40度）搅拌均匀。 酵母水倒入放凉的粉浆中，搅拌均匀。盖上保鲜膜，30度的环境发酵1小时左右，发酵完后表面会有很多小气泡的。
将气泡搅拌均匀，蒸盘刷油，倒入粉浆。水开上锅，大火蒸20分钟左右。
蒸好放凉脱模，切成小块
特色的密集鱼翅纹路，就说明做成功啦
口感软韧Q弹，微甜爽口~