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【宝宝辅食】裙带菜芙蓉汤(5/7)
又是老朋友铁棍山药,这里你们别琢磨用料理机搅了,就是拍扁、剁碎,裙带菜也是一样处理,孩子吃起来方便。
想要更好的激发胡萝卜的营养,一定要提前在油锅里炒一下。
裙带菜还是选这种淡干的,泡发之后钠含量还能更少一些,剩下的都是鲜味。
做汤的顺序,先倒清水,再下入山药碎搅匀,盖盖焖煮10分钟左右。
想要颜色好一些,你们直接往锅里打一个蛋黄搅散,或者直接往里打一个鸡蛋也行,调味就是鲜菇粉,特别简单。
之后就不用煮太长时间了,继续煮1分钟之后出锅,孩子们都会很爱喝。
今天这个裙带菜芙蓉汤,绝对算是快手菜里的佼佼者了,真就是看一遍就会的那种。 唯一要注意的地方,大概就是处理山药的时候记得带上手套,之后就没了。