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#嗨fun暑假#水煮肉片(10/10)
腌制肉猪里脊切薄片，一勺生抽，一勺蚝油，盐和适量黑胡椒粉调味，一个蛋清+三勺淀粉，腌制十五分钟
油热下入花椒和干辣椒
放入葱蒜，半勺豆瓣酱和一块火锅底料炒香
加入清水煮开，➕一勺生抽，适量鸡精，半勺蚝油
倒入喜欢的素菜煮熟
将素菜捞出铺在碗底
倒入肉片，煮3-5分钟
汤和肉片一起倒入碗中
撒葱花干辣椒蒜末花椒，热油淋入，激发香气。
出锅开饭咯