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捞汁海鲜(3/11)
把海鲜洗净待用。
大葱，姜片，料酒，水开煮4分钟。
蒜末，芝麻，小米辣或者用辣椒面（更辣）待用，今天有小朋友，就用的小米辣。
油炸洋葱，姜片，大蒜，花椒，八角，香叶，香菜。
炸到洋葱干了捞出。
把热油浇到蒜末芝麻上，加生抽5勺，蚝油2勺，醋4勺，盐2勺，糖1勺，香油少许，纯净水1瓶，搅拌均匀。
放上柠檬和小米辣。
蔬菜也焯水煮熟。
浇上料汁。
蔬菜钵钵鸡。
完美。