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#嗨fun暑假#用揉出手套膜——椰蓉面包(2/9)
30g温牛奶➕3g酵母➕1g无铝泡打粉搅拌均匀。
➕15g的软化黄油➕30g白砂糖，打入一个鸡蛋，所有食材搅拌均匀。
再倒入300g高筋面粉，揉成面团。放温暖地方发酵面团膨胀两倍大。
制作椰蓉馅 40g椰蓉➕30g软化黄油➕20g白糖，再打入一个鸡蛋，所有食材搅拌均匀。
发酵好面团揉搓排气。 把面团擀成长方形大饼状，椰蓉铺满2/3，留下1/3，对折再对折，依次卷起来。
把卷好的卷子切成9段。 每一段拉伸一下在拧起来。
烤盘放上吸油纸，做好的面包胚放烤盘上，放温暖的地方二次发酵成面包胚饱满。 烤箱提前预热175度，5分钟 发酵好面包胚涂层蛋黄液，再撒一层椰蓉。 放入烤箱175度烤18分钟。在中途要观察，面包上色均匀用吸油纸盖住，防止面包烤制过度
面包松软好吃劲道
烤好的面包上面浓浓的椰蓉馅满屋飘香，非常的好吃。