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个个空心的麻薯芋泥布丁！糯叽叽冰凉丝滑(6/12)
碗里倒入200克麻薯预拌粉+70克牛奶+80克全蛋液+2克盐，用刮刀搅拌至无干粉
加入40克黄油+8克黑芝麻，手揉至面团表面光滑
搓成长条，分成12等份
搓圆，均匀地放在烤盘上，表面喷水
烤箱上火160℃，下火150℃，烘烤35分钟
麻薯剪去顶部备用，顶部去掉1/4
15克吉利丁片放冰水里泡软
150克芋泥里加入5克紫薯粉+400克牛奶+200克淡奶油+45克细砂糖，混合搅拌均匀
加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化
过筛
倒入麻薯里，冷藏4小时凝固
最后装饰一下就完成啦~