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酸汤肥牛(3/11)
金针菇，清洗干净，撕开，然后煮熟。
青辣椒，红辣椒，泡椒，姜，蒜切碎。
肥牛焯水。
热锅冷油，下入姜蒜沫，泡椒，炒香。
加入番茄丁，超出沙。
加入黄灯笼酱，炒香。
加入高汤，没有高汤用清水代替，大火煮开。
加入金针菇，煮2-3分钟。
加入肥牛，青、红辣椒圈，蒜末。
热油浇泼。
开吃吧，配米饭绝了。