炒粉丝-妈妈家常菜(
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先热水泡红薯粉
大概10多分钟,泡至发白
用剪刀剪断
准备点调料,蒜子,葱碎,干辣椒碎(不喜欢可以不放)
(过程太艰难,手忙脚乱,忘记拍照片了) 锅有点不太行了,火候又大了,超级粘锅。 油热后,加入葱蒜辣椒炒香,加入粉丝,快速翻炒,加盐,生抽,一点点老抽,炒匀后就可以出锅了
哈哈哈,虽然吃货无数次,但真的第一次做,才知道红薯粉会变黏,粘成团
最后附上粘锅的照片,已经泡了一会了