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#嗨fun暑假#年龄越大越逃不掉(5/8)
把面粉放入一个大碗中,中间挖个小坑, 放入白糖、酵母,打入鸡蛋,再倒入食用油和水/牛奶(奶油,奶粉,炼乳可以适当添加一点,不要多了,控制在20克以内) 慢慢搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。 盖上湿布或保鲜膜,醒发半个小时
醒好的面团揉一揉排气,然后擀成薄厚均匀的长方形面饼。
油酥面粉➕油➕奶粉炒香
把面饼擀成宽窄均匀的牛舌。 卷成条,两手向相反的方向搓,拿起来,搓上劲后对折,让面条自己卷起来,然后把接口捏紧,一个麻花的生胚就做好啦。 依次做好的麻花生胚,静置10分钟。 可以做豆沙馅的哦
油温拿筷子戳冒泡泡就可以放进去了,多翻面
这是豆沙馅的
原味的没放油酥,大家根据喜好选择口味
放了油酥,这三种口味相比起来,我最喜欢吃的还是放了油酥的,然后是豆沙馅的,不甜正好