先把食盐、干酵母菌、砂糖放在高筋面粉上,再倒入水、菜籽油,揉成面团。
面团成形后,在室温下放置1小时(夏天),进行初次发酵。
面团发酵的时候,准备夹心糖苹果?
苹果削皮切成小小块,放入30克的砂糖,放入锅中熬煮。
初次发酵好的面团,拿出来后用手揉搓面团,排出里面的空气。(这个分量大概可以做15个的面包哟)
将面团分成15个面团(60克/个),静置15分钟进行中间醒发。
面团包裹住糖苹果,揉成球状。
再在面团的表面喷上一些水,撒上少许白芝麻。
再在面团上喷洒一些水,放入预热好的烤箱,200℃烤15分钟即可。
满屏的富富足足哇,小宝贝们说在家里就实现面包自由啦,家里就像一个面包店耶。哈哈…看来是真的吃开心了。