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玫瑰苹果派(4/16)
1. 半个苹果切片，加入白砂糖、柠檬汁腌制十分钟。
2. 锅里加入黄油，加热融化后倒入苹果粒、白砂糖。
3. 翻炒出水。
4. 水差不多熬干，苹果变软后加入淀粉水。
5. 翻炒均匀，苹果馅完成。
6. 黄油室温软化，加入白砂糖。
7. 打蛋器混合均匀。
8. 少量多次加入牛奶。
9. 继续混合均匀，注意不要油水分离。
10. 筛入低筋面粉。
11. 揉成团，冷藏松弛1小时。
12. 擀成3mm厚度，铺在六寸披萨模具中，去掉边。
13. 多出来的塔皮压出喜欢的形状，放在顶部。
14. 刷蛋黄液。
15. 烤箱上下火190度，30分钟。
16. 冷藏过后再吃。